Thịt bò xào hành tây là một món ăn khá phổ biến và được nhiều người yêu thích. Xét về dinh dưỡng thì ăn món này đúng cách rất tốt cho sức khỏe, vì:

Lợi ích của thịt bò xào hành tây:
Giàu đạm và sắt: Thịt bò cung cấp protein chất lượng cao, hỗ trợ tăng cơ, bổ sung năng lượng. Ngoài ra, lượng sắt heme trong thịt bò dễ hấp thụ, giúp phòng ngừa thiếu máu.

Hành tây tốt cho tiêu hóa và miễn dịch: Hành tây chứa chất chống oxy hóa (quercetin) và các hợp chất lưu huỳnh giúp giảm viêm, tăng sức đề kháng, và có lợi cho tim mạch.

Kết hợp cân bằng: Khi xào cùng nhau, hành tây giúp làm mềm thịt, dễ tiêu hóa hơn, đồng thời tăng hương vị mà không cần dùng nhiều gia vị không lành mạnh.

Những điều cần lưu ý:
Ăn vừa phải: Thịt bò giàu đạm, ăn quá nhiều có thể gây khó tiêu, tăng cholesterol hoặc ảnh hưởng đến gan, thận nếu ăn thường xuyên và nhiều.
Xào không quá dầu mỡ: Nên dùng ít dầu và không chiên quá lâu để tránh mất chất dinh dưỡng.
Người có bệnh lý nên cẩn trọng: Người có gout, mỡ máu cao hoặc viêm đại tràng nên hạn chế ăn thịt đỏ, kể cả thịt bò.
Cách ăn cho tốt:
Kết hợp nhiều rau xanh khác để cân bằng.
Ăn 2-3 lần/tuần là vừa đủ.
Dùng thịt bò sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, hạn chế thịt đã tẩm ướp sẵn nhiều gia vị hay chất bảo quản.

Cách làm món thịt bò xào hành tây đầy đủ và dễ hiểu

Nguyên liệu chuẩn bị

• 200g thịt bò mềm
• 1 củ hành tây
• 100g tỏi và gừng
• Vài cọng hành lá
• Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, tiêu xay, muối, rượu trắng.

Cách làm

• Rửa sạch thịt bò với nước muối pha loãng, để trên rổ cho ráo nước rồi cắt thành lát mỏng. Nếu bạn mua thịt bò Úc hay Mỹ tại Beefboss.vn thì chỉ cần lấy ra sử dụng, không cần rửa lại với nước, vì thịt đã rất sạch đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và không bị nặng mùi bò.
• Cho thịt bò vào bát lớn, thêm ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng dầu ăn, trộn đều, ướp trong vòng khoảng 15-20 phút.
• Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, bổ múi cau. Gọt vỏ gừng, đập dập. Nhặt bỏ lá úa vàng, rửa hành lá với nước muối pha loãng, cắt thành khúc ngắn.
• Bắc chảo có 2 muỗng dầu ăn lên bếp đun sôi. Cho hành, tỏi vào phi thơm rồi cho gừng, hành tây vào xào cùng, đảo nhanh tay.
• Cho thịt bò vào chảo xào cùng, nêm thêm 1-2 muỗng canh rượu trắng, trộn đều. Thịt bò chín mềm, cho hành lát cắt khúc vào, rắc ít tiêu xay, tắt bếp.

Nguon:Suutam

Nơi bán thịt bò Úc và Mỹ uy tín hiện nay:

CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN THỊT BÒ CHẤT LƯỢNG BEEF BOSS
Văn Phòng: 167/27 Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
Phòng gia công thịt bò Úc và Mỹ theo yêu cầu riêng từng khách hàng: 154/4/51 Đường Nguyễn Phúc Chu Phường 15, Quận Tân Bình, Tp. Hồ Chí Minh.
Địa chỉ lưu kho lạnh bảo quản hàng hoá giành cho khách lấy sỉ: Kho Việt – KCN Tân Bình Thành Phố Hồ Chí Minh.